本会馆成立于1991年，元月12日。会员主要居住在旧金山南湾硅谷地区，以硅谷中心城市圣荷西为名、定名为“圣荷西潮州会馆”。
会馆成立时，本地潮裔乡亲的经济状况已经得到很大的发展，涌现出像陈乐、郭金顺、卢汉为、郭辉强、林友益、卢祟新、陈廷应、郑树民、庄春智…等一批工商业成功人士，并且他们当中很多人原来就是北加州潮州会馆和华侨相助会等侨团的主要负人。因此，一经成立，立即显示出非常活跃的特点。在成立庆典上，即邀请了当时的加州州务卿 余江月桂誓任宣誓仪式的监誓人，圣荷西市长、侯任市长、圣塔拉克拉县警察局长也纷纷到会，表示祝贺。当时的美国总统布什及里根、福特、尼克松三位前任总统还联名致贺。
1992年，以93万美元买下一座面积一万多平方英尺的体育馆，整改后成为会址，并在会址内创办中文学校和乡亲拜祭神灵的场所。关帝庙目前已经成为硅谷地区的一处有名的中国神庙。1993年，更在全美八个潮团的协助下，主办了第七届国际潮团联谊年会。
本会成立以来，在历届会长的领导下，热情接待国内各级，尤其是家乡潮汕地区的访问团。1995年，本会接受青岛市政协赠送了一尊花岗孔子雕像，置在会馆前。此后，每年9月28日均举办纪念“孔诞”的“祭孔典礼”，由本会理监事率同“义安中文学校”师生们举行“拜祭”活动，并邀请中国驻旧金山总领馆官员出席。从1998年开始，本会每年均参加硅谷各地区、各侨团组成的“硅谷各界庆祝中华人民共和国国庆委员会”举办的国庆庆祝活动、组团参加每两年举办一次的国际潮团联谊年会。今年由澳门主办的第十三届国际潮团大会，将由现任第八届会长陈廷应、监事长庄春智率领组团参加，在此预祝大会圆满成功。
为适应发展的需要，2001年开始，本会又着手筹款重新修建会所，至2003年，共耗资140万美元，完成了对会所的装修和扩建工程。新的会所雄伟壮观、内装华丽、外观采用中国楼亭模式。国务院侨办为本会会所扩建完工，赠送了一对汉白玉石狮。本会馆是目前全湾区最大和最先进的侨团会所。今年四月，为了本会人才不流失、促进历届领导人之团结合作，做为理监事会之有力后盾。成立了“圣荷西潮州会馆董事会”，首届董事长 卢汉为、副董事长 林友益、卢祟新、陈乐、郭金顺，秘书 张子彬。相信在董事会、理监事会诸位领导人的带领下，今后服务乡亲和发扬中华文化的道路上，一定能够不断的向前迈进。
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